Pikachu (giapponese: ピカチュウ Pikachu) è un Pokémon di tipo Elettro introdotto nella prima generazione. Si evolve da Pichu quando sale di livello con amicizia e si evolve in Raichu quando viene esposto a una Pietratuono.
Ad Alola, Pikachu si evolverà in Raichu di Alola se esposto a una Pietratuono. Pikachu ha una forma Gigamax. Pikachu con il Fattore Gigantamax non può evolversi.
In Pokémon Giallo, il Pikachu iniziale rifiuterà di evolversi in Raichu a meno che non venga scambiato ed evoluto su un altro file di salvataggio. In Pokémon: Let's Go, Pikachu!, anche il Pikachu iniziale del giocatore non si evolverà, ma non può essere scambiato per diventare un Raichu.
Pikachu è popolarmente noto come la mascotte del franchise Pokémon e una delle principali mascotte di Nintendo. È anche la mascotte del gioco e il Pokémon iniziale di Pokémon Giallo e Let's Go, Pikachu!. Ha fatto numerose apparizioni sulle scatole di titoli spin-off.
Pikachu è anche il Pokémon iniziale in Pokémon Rumble Blast e Pokémon Rumble World.